1. 쌀을 씻어 불려둔다. 2. 다시마, 마른새우, 국물용멸치, 무를 넣고 육수를 준비해 채에 걸러둔다. 3. 새우와 오징어는 손질해 적당한 크기로 썰어 놓는다. 4. 준비한 당근, 양파, 애호박도 해물과 같은 크기로 썰어 놓는다. 5. 테팔 핸즈 냄비에 참기름을 살짝두르고 1번과 2번 재료를 넣고 볶아준다. 6. 3번을 5-7회볶다가 쌀을 넣고 3-5번 더 볶은 후 재료의 2배에 해당하는 육수를 넣고 10분이상 푹 끓인다. ...

1. 닭 가슴살은 2-3cm 모나게 썬다. 우엉, 대파는 2-3cm의 길이로 썬다. 2. 다지기 반죽기를 장착시킨 용기에 1과 튀김반죽을 넣고 잠깐 누름 방식으로 10회, 연속으로 7-8초 정도 스위치를 눌러서 갈은 고기 상태로 한다. 3. 2를 6-8등분으로 하여 둥글게 말아서 달군 프라이팬에 샐러드유를 넣고 표면이 노르스름해지도록 구운 다음 양념을 넣고 수분이 없어질 때 완자를 굴린다. 4. 그릇에 담아 실파를 뿌린다. ...

1. 무염버터를 1cm 두께로 썰고 냉장고 에서 20분 정도 둔다. 오븐은 210도로 예열한다. 2. 사과는 4등분하여 껍질을 벗기고, 다시 세로로 반으로 나누어 2-3cm두께로 자른다. 여기에 레몬즙과 설탕을 바르고 잠시 두었다가 냄비에 넣고 너무 섞이지 않도록 주의하면서 다시 15분정도 졸인다. 3. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 A를 넣고, 연속으로 10초정도 스위치를 눌어 가루를 섞는다. 투입구로 1번의 무염버터를 넣고, 버터가 콩알만한 ...

1. 박력분은 체로 친다. 무염버터는 따뜻한 물로 녹여준다. 달걀은 냉장고에서 꺼내 상온에 잠시 둔다. 바나나는 7-8cm로 썰어 레몬즙을 뿌린다. 2. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 달걀, 설탕을 넣고 1분정도 작동시켜 스펀지 같이 부풀어 오른 형태로 만든다. 여기에 1의 박력분과 무염버터를 넣어 5-6회 정도 가루가 섞일 때까지 스위치를 누른 후 다른 용기에 옮긴다. 3. 용기를 씻은 후, 다지기 반죽기를 거품기로 교환한다. 치즈반죽을 넣고 ...

1. 두부는 1cm두께로 썰어 들기름을 두르고 뭉근한 불에서 양면에 노릇하게 색을 내서 굽는다. 2. 양념장 재료는 모두 다지기 반죽기에 넣어 돌려 완성한다. 3. 구운 두부와 양념장을 따로 곁들이거나 위에 양념장을 뿌려 낸다. *Tip 양념장은 3-4배를 한꺼번에 갈아 냉장고에 넣어두고 사용하면 좋다. 또 대파는 흰 부분만 다지기에 넣어 간다. 녹색 부분은 자칫 뭉개 질 수 있으므로 사용하지 않는다. ...

1. 새우와 오징어는 껍질을 제거한 상태로 준비하여 키친 타올 위에 두어 물기를 뺀다. 2. 당근과 양파, 피망은 함께 다지기 반죽기에 넣어 다진다. 3. 물기를 뺀 새우 살과 오징어, 녹말가루, 굴 소스, 부침가루, 참기름, 후추를 다지기 반죽기에 넣어 한꺼번에 다진다. 적당히 섞일 정도만 다진다. 4. 3에서 다져놓은 반죽으로 꺼내 볼에 담고 2에서 다졌던 채소들을 섞는다. 5. 계란은 깨서 그릇에 담고 소금은 약간 넣어 잘 푼다. 6. 4 ...

1. 오이와 양송이, 쪽파는 다지기 반죽기에 넣어 다진다. 2. 1의 다진 채소와 나머지 국수 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 완성한다. 3. 계란은 노른자와 흰자를 나누어 지단을 부친다. 4. 불린 표고버섯은 채 썰어 간장, 참기름, 다진 파, 설탕에 양념하여 볶아낸다. 5. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 소면은 삶아 찬물에 재빨리 헹군다. 6. 헹궈놓은 소면은 볼에 담고 만들어 놓은 양념장으로 버무린다. 7. 버무린 소면을 그릇에 담고 계란 ...

1. 무, 당근, 감자는 껍질을 벗겨 투입구에 들어갈 크기로 자른다. (약 3X5cm), 애호박도 투입구에 들어갈 크기로 자른다. (약 3X5cm) 2. 슬라이스/채 썰기를 장착시킨 용기에 1을 순서대로 넣어 채 썰기를 하고 8등분으로 나눈다. 3. 돼지고기를 떠서 2를 다발로 얹고 끝에서부터 말아서 표면에 녹말가루를 묻힌다. 4. 식용유를 넣은 달군 프라이팬에 3을 가지런히 넣고 표면이 노르스름해지도록 구워 양념을 전체에 묻혀 마무리 한다. ...

1. A를 물에 불린다. 2. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 딸기와 설탕을 넣고 연속으로 7-8초 정도 스위치를 눌러 퓌레를 만든다. 3. 2를 용기에 옮겨 따뜻한 물로 녹인 A와 레몬즙, 럼주를 첨가한다. 냉수 위에 볼을 띄어 식힌다. 걸쭉해 질 때까지 고무 주걱으로 잘 섞는다. 4. 거품기를 용기에 장착한다. B를 용기에 넣고, 10-15로 정도 스위치를 눌러 거품을 충분히 낸다. 5. 3과 4를 잘 섞어서 그릇에 담아 냉장고에 식힌다. 취 ...

1. B를 물에 불린다. 망고는 씨앗을 중심으로 칼집을 세 부분으로 내어 껍질을 벗기고 레몬즙을 뿌린다. 2. 냄비에 A를 넣어 불을 가한다. 설탕이 녹으면 불을 끄고 B를 넣는다. B가 완전히 녹으면 냄비를 식힌다. 3. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 1의 망고, 생크림과 2를 넣고 연속 10초정도 스위치를 눌러 매끄러운 상태를 만든다. 4. 3을 그릇에 부어 넣고 냉장고에서 차게 한다. 취향에 따라 민트를 곁들인다. ...

1. 김치줄기는 큼직하게 잘라 준비하고 돼지고기는 두 조각으로 잘라 준비한다. 2. 숙주는 머리꼬리 떼고 끓는 물에 10초간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠다. 3. 두부는 면보에 물기를 제거하여 준비한다. 4. 다지기 반죽기에 김치줄기, 삶은 당면, 숙주, 두부, 파, 마늘을 넣고 다진다. 5. 4의 내용물을 꺼내 볼에 담고 돼지고기를 용기에 넣어 다진다. 6. 다진 채소와 돼지고기를 담고 참기름, 소금, 후추를 넣어 반죽한다. 7. 반죽은 한 ...

1. 양파, 당근 피망, 오이는 차례로 슬라이스 하여 채 썬다. 2. 당면은 끓는 물에 삶아 둔다. 3. 표고버섯은 얇게 슬라이스 하고, 느타리는 얇게 찢는다. 4. 모든 채소 재료는 참기름과 식용유를 반반씩 부어 다진 파와 소금으로 양념하여 볶아낸다. 각 재료를 따로 볶아야 색이 예쁘게 살아난다. 5. 모든 볶은 채소와 당면을 섞어 양념장을 넣어 섞으며 살짝 가열한다. 6. 양념장이 모든 재료들과 잘 섞이면 덜어 접시에 담아낸다. ...