1. 서로인 구이를 도툼하게 잘라 준비한다. 2. 감자는 잘 씻어 반으로 잘라 냄비에 담고 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 약간 넣고 부드럽게 삶아 익힌다. 3. 삶은 감자가 뜨거울 때 껍질을 벗기고 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 스쿱으로 동그랗게 떠 낸다. 4. 미니 양파는 잘 씻어 껍질 채 2~4등분하고 아스파라거스는 질긴 대와 비늘을 제거한다. 5. 분량의 데미그라스소스재료를 고루 섞어 팬에 자글자글 조려 준비한다. 6. 스 ...

1. 즉석밥(찬밥)은 흑임자와 통깨를 고루 섞어 수동 모드로 예열한 옵티그릴에 올려 10분정도 익힌다. 2. 1에 스파게티 소스를 바른 뒤 소시지, 토마토, 청, 홍피망, 양파를 고루 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 3. 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 2~3분 정도 더 익혀 낸다. ...

1. 모닝빵은 가장자리와 밑이 뚫어지지 않게 속을 살살 파낸다. 2. 1의 속에 스파게티소스, 다진 양파, 모짜렐라치즈, 달걀을 깨뜨려 넣고 파슬리가루와 통후춧가루를 약간 뿌린다. 3. 샌드위치 모드로 예열한 옵티 그릴에 2를 올려 2단계 모드로 익혀 낸다. ...

1. 고구마는 잘 씻어 껍질째 3cm 두께의 동그란 모양으로 썬다. 2. 수동모드로 예열한 옵티 그릴에 1을 넣고 8~10분 정도 익힌다. 3. 팬에 분량의 맛탕 소스를 자글자글 녹인 뒤 2의 고구마를 넣고 옷을 고루 입혀 낸다. ...

1. 고등어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 세 장 포 뜨기 한 뒤 등쪽에 잔 칼집을 넣는다. 2. 1의 고등어에 청주를 뿌려 10분 정도 두고 굵은 소금과 녹차가루, 통 후춧가루를 고루 섞어 녹차소금을 만든다. 3. 생선 모드로 예열한 옵티 그릴에 고등어를 올리고 녹차소금을 뿌려 3단계 모드로 익혀 낸다. ...

1. 베이컨은 샌드위치 모드로 예열한 옵티 그릴에 올려 1단계 모드로 익혀 키친타월에 올려 기름기를 제거해준다. 2. 토마토는 모양을 살려 도톰하게 슬라이스 해 준비하고 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 슬라이스 한 뒤 찬물에 담가 건져 물기를 제거한다. 3. 양상추는 큼직하게 손으로 뜯어 찬물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. 4. 분량의 소스재료를 잘 섞어 준 뒤 식빵의 한 쪽면에 펴 바른다. 5. 빵, 양상추, 토마토, 양파, 베이컨, 슬라이 ...

1. 갈치는 내장과 지느러미, 비늘을 제거하고 6cm 정도 길이로 썬 뒤 잔칼집을 넣는다. 2. 갈치에 청주를 고루 뿌린 뒤 카레가루와 굵은 소금을 솔솔 뿌려 10분 정도 재운다. 3. 생선 모드로 예열한 옵티 그릴에 1의 갈치를 넣고 3단계로 익혀 낸다. ...

1. 꽃등심은 도톰하게 잘라 준비한다. 2. 감자와 쥬키니 호박은 타원형모양으로 도톰하게 썰고 미니새송이는 밑동을 다듬어 준비하고 방울토마토는 잘 씻어 준비한다. 3. 팬에 다진 마늘과 올리브유를 볶아 향을 낸 뒤 손질한 느타리버섯과 생표고버섯, 양파를 넣고 볶는다. 4. 3에 밀가루를 넣고 밝은 황토색으로 볶은 뒤 치킨스톡과 브랜디, 월계수잎을 넣고 농도가 나기 직전까지 끓인다. 5. 4에 생크림을 부어 한 소끔 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간 ...

[통삼겹구이 만들기] 1. 통 삼겹살은 살코기부분에 잔 칼집을 낸다. (다이아몬드칼집) 2. 분량의 홀스그레인머스터드소스를 고루 섞어 밀폐용기에 담고 삼겹살을 넣고 주물러 하룻밤 정도 숙성시킨다. 3. 고기를 꺼내 두 세도막으로 자른다. 4. 통삼겹모드로 예열한 옵티그릴에 3을 올려 3단계 모드로 익혀 먹기좋은 크기로 썬다. 5. 양파와 감자, 레몬은 동그란 모양을 살려 비슷한 두께로 슬라이스하고 청, 홍피망은 도톰하게 채 썰어 소금과 후춧가루 ...

1. 목살은 잔 칼집을 넣고 소금, 후춧가루, 화이트 와인을 뿌려 10분 정도 재운다. 2. 목살을 재우는 동안 샐러드용 쌈채소는 한 입크기로 뜯어 찬 물에 담갔다 건지고 방울토마토는 잘 씻어 꼭지를 따고 2~4등분한다. 3. 통삼겹 모드로 예열한 옵티 그릴에 1을 올려 1단계로 익혀 재빨리 꺼낸다. 4. 분량의 맥적 양념을 고루 섞어 2에 앞 뒤로 바르고 파인애플 링을 올려 3단계로 익혀 낸다. 5. 접시에 맥적을 올리고 수분을 제거한 샐러드 ...

1. 바질과 양파, 마늘을 곱게 다져 나머지 재료와 섞어 바질소스를 만든다. 2. 토마토는 동그란 모양을 살려 슬라이스 해둔다. 3. 치아바타빵을 반으로 가른 후 1의 바질소스를 고루 펴 바른다. 4. 3의 바닥면 빵에 루꼴라, 토마토, 모짜렐라 치즈, 빵뚜껑을 순서대로 덮는다. 5. 4를 샌드위치 모드로 예열한 옵티그릴에 올린후 2단계 모드로 익힌다. ...

1. 쇠고기 다짐 육의 핏물을 키친타월로 눌러 제거 한다. 2. 떡볶이 떡을 끓는 물에 부드럽게 데쳐 굵직하게 다진다. 3. 새송이 버섯과 생표고버섯은 모양을 살려 2cm 두께로 도톰하게 슬라이스 한다. 4. 볼에 쇠고기 갈비살과 떡볶이 떡을 넣고 분량의 떡갈비 양념으로 고루 치댄 뒤 2cm 두께로 네모납작하게 빚는다. 5. 햄버거 모드로 예열한 옵티 그릴 팬에 떡갈비와 버섯을 넣고 2단계나 3단계로 익혀 낸다. ...