1. 분량의 재료를 블렌더로 간다. 가니쉬를 얹는다. ...

[PREP] 1. 물 5컵은 냄비에 넣고 끓인다. 2. 전복은 싱싱한 것으로 준비 해 솔로 잘 문질러 닦은 뒤 숟가락을 이용해 껍질에서 살만 발라 내어 입을 제거하고 내장과 살을 분리 해 살은 납작하게 썰고 내장은 잘게 다진다. 3. 불린 쌀은 테팔 믹서기에 넣고 3초씩 2번 갈아 준다. 4. 쪽파는 송송 썬다. [요리시작] 1. 냄비에 참기름을 두르고 전복과 내장을 볶아 준다. 내장과 전복이 익으면 쌀을 넣고 함께 볶는다. 2. 쌀의 표면이 ...

1.우유는 살짝 얼려서 준비한다. 2.계란은 노른자만 분리해 준비한다. 3.우유, 계란 노른자, 꿀, 얼음을 테팔 믹서기에 넣고 거품이 날 때까지 갈아준다. ...

1. 카스테라를 채에 곱게 내리고 세 군데로 나누어 각 각 백련초 가루, 녹차가루를 섞어준다. 2. 찹쌀가루에 소금을 넣어 뜨거운 물로 익반죽한다. 3. 반죽을 적당한 크기(12g)로 떼어내고 팥앙금을 넣고 새알크기로 빚는다. 4. 끓는 물에 경단을 넣고 떠오를 때까지 익힌 후 건져 찬물(얼음물)에 담근다. 5. 식힌 경단을 색을 입힌 카스테라 가루에 묻혀준다. 6. 잣으로 장식을 하고 담아낸다. ...

1. 해산물들을 해감해온다. 깨끗이 씻고 손질한다 손질하는 동안에 테팔 냄비에 육수를 끓인다. 해산물탕육수(황태머리1, 딥포리3개, 다시마1장, 통마늘1알, 마른새우 한줌, 건표고1개, 양파 반개, 대파뿌리1개) 2. 양념장을 만든다. (된장1/2T, 집고추장 2T, 집고춧가루 1T, 태양초1T, 다진 마늘 1T, 간장 1T) 3. 준비한 육수에 무를 깔고 미더덕 깔고 그 위에 해산물 넣고 육수를 부어 끓이다가 한소큼 끓어오르면 양념장을 풀고 ...

1. 멸치는 머리와 내장을 제거한다. 2. 찬 물에 멸치를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 식혀서 냉장고에 보관한다. 3. 참외는 껍질과 속의 씨를 제거하고 반으로 자른 후 얇게 썬다. 4. 오이는 일정하게 채썰고 방울 토마토는 4등분한다. 5. 식혀둔 육수에 나머지 분량의 육수 재료를 넣고 섞는다. 6. 그릇에 참외와 나머지 채소를 넣고 육수를 부어준다. ...

1.테팔 매직핸즈 멀티 팬에 기름을 두른 후 멸치를 넣고 2~3분 볶아 준다. 2.1번에 손질된 꽈리 고추를 넣고 3~4회 더 볶은 후 간장, 물역을 넣고 볶아 준다. 3.2번에 다진 마늘과 홍고추를 넣어 볶다가 마늘이 적당히 익으면 접시에 담아 낸다. ...

1.껍질 벗긴 단호박은 0.5cm 두께로 썰고 깨끗이 씻은 실파와 팽이버섯도 손질해 줍니다. 2.김발 위에 김을 얹고 김 위에 훈제연어를 빈틈없이 펼쳐줍니다. 3.연어 위에 단호박, 팽이버섯, 실파 순으로 얹어줍니다. 4.연어롤을 김밥말듯이 꼼꼼히 말아주세요. 5.분량의 튀김가루와 얼음물을 섞어 튀김 옷을 만들어 연어롤에 고루 입혀주세요. Tip) 튀김옷을 만들 때 얼음물을 사용하면 튀겨냈을 때 튀김옷이 더 바삭하게 튀겨져요. 6.테팔 매직핸즈 ...

1. 블렌더에 견과류를 곱게 갈아준다. 2. 1에 꿀, 미숫가루를 넣고 반죽해준다. 3. 2를 한입 크기로 동그랗게 빚어준 다음 겉에 통깨와 검은깨를 골고루 입혀준다. ...

1. 북어는 껌질과 가시, 머리등을 제거하고 살 부분만 발라내어 테팔 에비던스 블랜더에 갈아준다. 2. 잔멸치와 밥새우는 마른팬에 볶아서 불순물을 털어낸다. 3. 볶아둔 잔멸치와 밥새우를 넣고 한 번 더 살짝 갈아주고, 검은깨를 넣어 후리가케를 완성한다. 4. 밥에 참기름,소금과 후리가케 3큰술을 넣어 잘 버무린 후 오니기리를 만든다. 5. 오이는 블랜더에 소금물에(물3컵,소금1/2큰술) 함께 넣고 곱게 갈아, 10분간 절인 후 물기를 제거한다 ...

1. 테팔 멀티 미니 블렌더 메탈에 피치 트리, 샤워믹스, 크렌 베리주스, 복숭아, 얼음을 넣고 갈아준다. 2. 준비된 칵테일 잔에 예쁘게 따른다. Tip: 샤워믹스는 시중에 팔고 있는 샤워믹스 가루를 구입해서 (따뜻한 물 3: 샤워믹스 가루 1)의 비율로 섞는다. * 샤워믹스 가루를 구입하기 힘들 땐 집에서 직접 만들 수 있다. 1) 설탕시럽 - 설탕2: 뜨거운 물2 비율로 녹인다. 2) 레모네이드 가루 1: 뜨거운 물 3: 라임주스(레몬주스 ...

1. 안심은 3.5~4cm 두께로 잘라 조리용 실로 묶어 고정한다. 2. 방울양배추와 브로콜리는 한 입크기로 자르고 빵간 노란 파프리카는 3*5cm 두께의 직사각형 모양으로 썬다. 3. 분량의 포트와인 칠리소스를 팬에 담고 자글자글 조려 준비한다. 4. 스테이크 모드로 예열한 옵티그릴에 안심과 채소를 올리고 원하는 상태로 익혀낸다. 5. 접시에 안심과 채소를 고루 담고 포트와인 칠리소스를 뿌려 낸다. ...