1.생강, 양파, 대파, 마늘은 굵게 채썬다 2.양파, 대파, 기름없는 팬에 태우듯이 굽는다 3.소스재료 (간장3, 청주1, 맛술1, 올리고당1, 설탕1, 가쓰오부시)를 넣어 끓여 조린다. 4.닭다리살은 손질하여 밑간 후 자른다. 5.자른 닭다리 살에 녹말가루를 입혀 굽는다 6.닭다리살에 조려둔 소스를 넣고 윤기나게 조린다 ...

1. 병어는 살과 뼈를 분리해서 살코기만 떠서 준비한다. 2. 키조개는 내장을 제거하고 0.5cm 두께로 슬라이스 해서 준비한다. 3. 테팔 매직핸즈 스마트 세트 편수냄비에 식용유800ml를 붓고 대파400g, 통마늘150g, 생강100g, 양파200g을 넣고 은근하게 불로 가열해서 향기름을 만들어준다. 4. 3번의 야채들이 갈색을 넘어서 검은색이 되려는 정도가 되면 불을 끄고 건더기를 건진 후 식혀서 망에 걸러준다. 5. 테팔 엑셀리오 엠비언 ...

1. 미니토마토에 십자로 칼집을 넣고 뜨거운 물에 10~15초 데쳐서 껍질을 벗겨둔다 2. 파프리카, 오이를 한입크기로 썰어서 소금에 재워둔다 3. 레몬은 소금을 문질러 껍질을 깨끗히 씻어준 뒤 반으로 잘라서 자른 부분을 팬에 1분 패닝 후, 즙을 짜서 사용. 4. 양파를 입자가 굵게 사방 0.5cm로 다져서 레몬소스에 버무려둔다 5. 모든 재료를 전자렌지 30초 돌려서 지퍼팩에 넣고 냉동실에 30분 둔다 6. 먹기 직전에 차갑게 냉장고에 넣어 ...

1. 먼저 산적용 한우는 손가락 두께(떡길이만큼)로 썰어주고, 떡볶이 떡은 떼서 준비하고, 대파도 똑 같은 길이로 썰어주고 2. 볼에 양념장 재료를 섞어준 뒤, 한우고기와 떡을 넣고 버무려 약 30분정도 숙성시키고 3. 꼬지에 떡>;고기>;대파>;떡>;고기>;대파 순으로 꽂아준 뒤 마지막으로 은행을 꼽아 마무리해주고 4. 달궈 열센서가 빨개진 테팔 프라이팬에 약한불에서 앞뒤로 남은 양념 발라가며 노릇하게 구워 마무리 ...

1. 모든 재료는 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 백미는 씻고 20분정도 불린다. 3. 테팔 편수냄비에 물2c과 황기를 넣고 약불에게 은근하게 20분동안 끓인다. 4. 무청은 끓는 소금물에 10분정도 삶고 찬물에 헹구어 간장2ts, 들기름1ts, 깨소금으로 양념한다. 5. 건표고버섯 슬라이스는 뜨거운 물에 불려 간장2ts, 들기름1ts, 깨소금으로 양념한다. 6. 무는 껍질을 벗기고 0.5cm두께, 6cm길이로 썰고 소금에 살짝 절인 후 물에 씻어 ...

1. 닭 가슴살을 올리브오일, 통후추, 타라곤에 재워둔다. 2. 테팔 냄비에 물을 끓인 후 닭 가슴살을 끓는 물에 살짝 데친다. 3. 올리브유를 두른 테팔 프라이팬에 닭 가슴살을 노릇하게 익힌다. 4. 뿌리야채들은 손질한 후 테팔 프라이팬을 이용해 버터에 볶아준다. 5. 치킨스탁을 넣고 졸인 후 크림과 밀가루로 농도를 맞춰준다. ...

1. 냄비에 멥쌀과 물, 젖은 면보로 닦은 다시마를 넣고 끓여준다. 밥물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 중불로 5분간 끓여주다가 약불로 5분간 끓여준다. 불을 끄고 5분간 뜸을 들여준 다음 가늘게 썰은 다시마를 넣고 골고루 섞어준다. 2. 블렌더에 건새우를 먼저 곱게 갈아준 다음 손질한 오징어와 흰다리 새우살을 넣고 같이 갈아준다. (새우와 오징어가 살짝 씹힐 정도로 갈아준다.) 3. 2에 감자전분 2큰술, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은 ...

1.채끝등심은 1cm 크기로 주사위모양으로 썰어준다. 2.샐러드 믹스로 양상추, 레디치오, 참나물, 롤라로사를 한입크기로 잘라서 차가운 물에 담궜다 건져서 물기를 제거한 후 냉장고에 보관해서 준비해준다. 3.토마토를 한입 크기로 잘라서 준비한다. (1인당 3pcs) 4.배는 한입 크기로 슬라이스 해서 준비한다. 5.들기름, 매실청, 간장, 식초, (1:1:1:0.3 비율) 그리고 약간의 다진 마늘을 넣고 테팔 슬림포스 핸드블렌더로 섞어서 드레싱 ...

[준비 과정]
1. 소고기는 키친 타올로 감싸 핏물을 제거한다. 2. 분량의 불고기 양념은 볼에 넣어 고루 섞는다. 3. 느타리 버섯은 손으로 적당한 크기로 찢는다. 4. 양파는 두께 약 0.5cm로 슬라이스 한다. 5. 볼에 1과 3,4, 불고기 양념(2T)를 넣어 조물조물 버무린다. 6. 참나물을 크기 약 5cm로 자르고 양파는 0.2cm로 얇게 슬라이스 하여, 찬물에 담가 매운맛을 제거한다.
[요리시작]
1. (중불 ...

1.돼지고기 등심은 깍둑썰어 밑간 재료를 섞어 재우고, 2.양파, 감자, 당근은 네모나게 썰고, 3.달군 팬에 기름 두르고 양파, 감자, 당근, 돼지고기를 볶고, 4.춘장과 설탕을 넣고 센불에 볶다가 5.물을 부어 걸쭉하게 끓여 따뜻한 밥 위에 껴얹어 마무리. ...

1. 밀가루와 우유 소금은 섞어 반죽을 만든다 2. 기름 살짝 두른 팬에 1번의 반죽을 얇게 펼치고 계란을 풀어 위에 펼친다. 3. 1번에 바나나를 넣고 반죽을 접어 모양을 잡아 마저 노릇하게 부친다.. 4. 완성된 호떡을 썰어담고 연유와 계피 분, 견과류를 뿌린다. ...

1. 마른 미역은 물에 30분 이상 불려 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘과 쇠고기, 불린 미역을 넣고 볶다가 냄비 눈금에 4리터에 맞춰 쌀뜨물을 넣고 끓어오르면 된장을 풀고 중불에서 30분간 끓인다. 4. 30분간 끓인 미역국은 약한 불에서 10분정도 더 끓이는데 이때, 들깨가루를 넣어주고 부족한 간은 국간장으로 한다. [tip] 들깨미역국은 된장을 풀고 들깨가루를 듬뿍 ...