1. 미니토마토에 십자로 칼집을 넣고 뜨거운 물에 10~15초 데쳐서 껍질을 벗겨둔다 2. 파프리카, 오이를 한입크기로 썰어서 소금에 재워둔다 3. 레몬은 소금을 문질러 껍질을 깨끗히 씻어준 뒤 반으로 잘라서 자른 부분을 팬에 1분 패닝 후, 즙을 짜서 사용. 4. 양파를 입자가 굵게 사방 0.5cm로 다져서 레몬소스에 버무려둔다 5. 모든 재료를 전자렌지 30초 돌려서 지퍼팩에 넣고 냉동실에 30분 둔다 6. 먹기 직전에 차갑게 냉장고에 넣어 ...

1. 큐민가루는 테팔 슬림포스 핸드블렌더로 갈아준다. 2. 소고기, 돼지고기, 청량고추, 양파, 파셀리, 마늘, 큐민가루 등 빵가루를 제외한 모든 재료를 테팔 슬림포스 핸드 블렌더 다지기로 교체하여 거칠게 갈아준다. 3. 갈아놓은 재료에 빵가루를 넣고 탄력있게 치대준다. 긴 타원형으로 형태를 만들어 놓는다.(냉장고에 반일~하루정도 냉장고에 숙성 시킨다.) 4. 테팔 프라이팬에 노릇노릇하게 구워준다. 5. 파프리카를 길게 썰어 놓는다. 4번의 고 ...

1. 쇠고기, 야채류는 2-3cm로 썬다. 마늘은 얇게 썬다. 2. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 1을 넣고 잠깐 누름 방식으로 15-20회 정도 스위치를 눌러 다진 고기 상태가 되도록 한다. 3. 냄비에 올리브 오일을 넣고 달군 다음 2를 넣고 강한 불에서 세게 볶는다. 소고기가 알알이 흐트러지면 준비한 소스를 넣고 약한 불에서 15-20분 정도 끓인다. 4. 스파게티는 넉넉한 끓는 물에 소금을 넣고 삶아내고, 그릇에 담아 3의 미트소스를 끼 ...