[PREP] 1. 채끝살은 키친 타올로 감싸 핏물을 제거한 후, 올리브유, 타임, 로즈마리, 마늘 슬라이스를 넣어 마리네이드 한다. 2. 파인애플은 껍질, 심지를 제거한 후 크기 약2.3cm*2.5cm로 자른다. 3. 가지는 크기 약 2cm*7cm, 쥬키니는 크기 약 1cm*7cm가 되도록 어슷 썬다. 4. 파프리카는 두께 약 3cm로 등분하여 자른다. (씨는 제거하고 꼭지는 제거하지 않아도 된다.) 5. 루꼴라는 흐르는 물에 2~3번 씻어 물 ...
1. 모든 재료는 깨끗이 씻어 준비한다. 2. LA갈비는 뼈에 맞게 토막을 내어 칼집을 넣는다. 3. LA갈비양념을 테팔 블렌더에 갈아 채에 내려준 뒤 LA갈비를 재워둔다. 4. 대파는 6cm길이로 얇게 채 썰어 물에 담궈둔다. 5. 양파는 길이대로 얇게 채 썰고, 달래는 6cm길이로 썬다. 6. 남은 마늘은 0.5cm정도 두께로 편을 썬다. 7. 테팔 프라이팬에 편을 썬 마늘을 넣고 마늘이 잠길 정도로 올리브오일을 넣어 약한 불에 노릇하게 튀 ...
[PREP] 1. 전골 양념은 한데 넣어 잘 섞은 뒤 숙성 시킨다. 2. 배추 김치는 소를 털어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 떡은 찬물에 담궈 약 30분간 둔 뒤 체에 건진다. 4. 대파는 어슷 썰고 쑥갓은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. 양파는 굵게 채 썬다. 5. 시금치 나물은 칼로 두세번 자른다. 6. 청, 홍고추는 어슷 썬다. [요리시작] 1. 시금치 나물전-볼에 튀김가루, 부침가루, 물을 넣고 잘 갠 다음 썰어 놓은 시금치 나물 ...
1.모든 재료를 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요. 2.닭고기 살은 우유에 30분 정도 재워 잡내를 없애주세요, 그리고 나서 우유를 따라 버린뒤 양념장으로 버무려 재워줍니다. 3.달궈진 테팔 그릴 볶음팬 위에 양념에 재운 닭고기살을 먼저 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. ** 테팔 그릴은 가운데에 최신형 열센서가 있기 때문에 건강한 요리 시작 온도를 한눈에 알려줘요~ 언제 재료를 넣고 볶아야 할지, 또는 언제 넣어야 할지 모르시는 초보분들께 쉽게 적절 ...
1.모든 재료를 깨끗이 씻어 준비해주세요. 육수는 미리 국물용 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓어오르면 다시마를 건져낸 뒤 약불에 7분정도 더 끓여 육수를 만들어 놓아주세요 2.얇게 썰은 소고기에 소금, 후춧가루(약간), 청주로 밑간을 합니다. 양념장 재료는 한데 섞어주세요. 3.테팔 그릴 전골팬의 열센서가 빨갛게 달아오르면 밑간한 소고기를 볶아줍니다. ** 테팔 그릴은 가운데에 최신형 열센서가 있기 때문에 건강한 요리 시작 온도를 한눈에 알려줘요 ...
1. 돼지갈비는 찬물에서 1시간 이상 핏물을 충분히 뺀다. 2. 초벌 양념장과 구이 양념장을 만든다. 3. 핏물을 제거한 등갈비는 초벌 양념장을 발라 테팔 엑셀리오 엠비언스 바베큐 구이판에서 90% 구워낸다. 4. 구운 갈비의 모양을 살려 캅집을 낸다. 5. 갈비를 식힌 후 구이 양념장에 1시간 이상 재운다. 6. ⑤를 바베큐 구이판에 바삭하게 구워준다. ...
1. 박력분은 소금과 섞어 체에 쳐서 준비한다. 2. 달걀흰자와 노른자를 분리하여 흰자만 볼에 담고 설탕을 나누어서 넣어가며 머랭한다. 3. (2)에 휘핑한 노른자를 넣어 섞은 후 (1)과 된장을 넣고 밀가루가 잘 풀리게 섞는다. 4. (3)을 종이호일을 깐 그릴에 얇게 펴 바른 후 10~15분간 굽는다. 5. 시트가 다 구워지면 생크림과 섞은 팥앙금을 시트에 펴 바른 후 말아준다. ...
1.순두부는 봉지의 중간을 칼로 잘라 넓은 볼에 털어 담고 채반에 순두부만 올려 칼로 1cm 폭으로 자른다. 자연스럽게 순두부의 수분이 흘러나오도록 한다. 2.느타리버섯은 굵게 찢어 물에 헹궈 건지고 팽이버섯은 밑동을 자르고 씻어 물기를 턴다. 표고버섯은 부드럽게 불려서 밑동을 잘라내고 채 썬다. 3.대파와 양파는 굵게 채 썰고 붉은 고추와 청양 고추는 동그랗게 송송 썰어 씨를 턴다. 4.진하게 끓여 놓은 멸치국물에 들깨가루와 참치액, 간장, ...