1. 대하는 두 번째 마디에 이쑤시개를 넣어 내장을 뺀 뒤 슴슴한 소금물에 담가 씻어 건진다. 2. 1의 대하를 청주나 화이트 와인에 버무려 10분 정도 재우고 분량의 재료를 섞아 레몬 소금을 만든다. 3. 생선 모드로 예열한 옵티 그릴에 2를 올리고 레몬소금을 뿌린 뒤 2단계나 3단계로 익혀 낸다. ...

1.양송이버섯, 샐러리, 양파는 입자가 약간 씹히게 다져 올리브유 두른 팬에 소금, 후추 간하여 볶아 식힌다. 2. 볼에 1과 나머지 패티 재료를 넣고 끈기가 생기게 치댄다. 3. 손에 올리브유를 살짝 바르고 2를 손바닥 크기로 도톰하게 빚어 냉장고에 넣고 30분 정도 숙성시킨다. 4. 패티가 숙성되는 동안 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 바비큐소스의 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 바비큐소스와 비프스톡을 넣고 조려 낸다. 5. 예열된 ...

1. 오징어는 배를 가르지 않은 상태로 다리를 잡아 당겨 내장을 제거한다. 2. 내장을 제거한 오징어는 잘 씻어 등쪽에 잔칼집을 넣고 수분을 없앤 뒤 오징어마리네이드소스 재료에 넣어 30분 정도 재어둔다. 3. 채소는 큼직하게 썰어 참기름, 소금, 후추에 살살 버무리고 분량의 재료를 섞어 오리엔탈드레싱을 만들어 둔다. 4. 생선 모드로 예열한 옵티그릴에 오징어와 채소를 넣고 3단계로 구워낸다. 5. 오징어는 적당한 크기로 잘라 구운 채소와 함께 ...

1. 쇠고기 불고기감을 한 입크기로 썰어 핏물을 키친타월로 눌러 제거 한다. 2. 1을 분량의 불고기 양념에 조물조물 버무려 30분 정도 재운다. 3. 불고기를 재우는 동안 미나리는 여린 줄기로 다듬어 씻어 5cm 길이로 썰고 양파와 당근은 5cm 길이로 곱게 채썰어 분량의 미나리 샐러드 드레싱에 버무려 낸다. 4. 햄버거 모드로 예열한 옵티 그릴에 1을 넓게 펴 올리고 2단계나 3단계로 익혀 낸다. ...

1. 양파, 청, 홍피망, 통조림 옥수수는 식용유를 약간 두른 팬에 재빨리 볶아 식힌다. 2. 연어는 체에 밭쳐 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 뺀다. 3. 또르띠야에 크림스파게티소스를 펴 바르고 연어살과 양파, 청, 홍피망, 옥수수를 흩뿌린다. 4. 모짜렐라 치즈를 흩뿌린 뒤 또르띠야를 덮고 수동모드로 예열한 옵티 그릴에 넣고 5~7분 정도 구워 낸다. ...

1. 닭 가슴살은 2-3cm 모나게 썬다. 우엉, 대파는 2-3cm의 길이로 썬다. 2. 다지기 반죽기를 장착시킨 용기에 1과 튀김반죽을 넣고 잠깐 누름 방식으로 10회, 연속으로 7-8초 정도 스위치를 눌러서 갈은 고기 상태로 한다. 3. 2를 6-8등분으로 하여 둥글게 말아서 달군 프라이팬에 샐러드유를 넣고 표면이 노르스름해지도록 구운 다음 양념을 넣고 수분이 없어질 때 완자를 굴린다. 4. 그릇에 담아 실파를 뿌린다. ...

1. 무염버터를 1cm 두께로 썰고 냉장고 에서 20분 정도 둔다. 오븐은 210도로 예열한다. 2. 사과는 4등분하여 껍질을 벗기고, 다시 세로로 반으로 나누어 2-3cm두께로 자른다. 여기에 레몬즙과 설탕을 바르고 잠시 두었다가 냄비에 넣고 너무 섞이지 않도록 주의하면서 다시 15분정도 졸인다. 3. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 A를 넣고, 연속으로 10초정도 스위치를 눌어 가루를 섞는다. 투입구로 1번의 무염버터를 넣고, 버터가 콩알만한 ...

1. 박력분은 체로 친다. 무염버터는 따뜻한 물로 녹여준다. 달걀은 냉장고에서 꺼내 상온에 잠시 둔다. 바나나는 7-8cm로 썰어 레몬즙을 뿌린다. 2. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 달걀, 설탕을 넣고 1분정도 작동시켜 스펀지 같이 부풀어 오른 형태로 만든다. 여기에 1의 박력분과 무염버터를 넣어 5-6회 정도 가루가 섞일 때까지 스위치를 누른 후 다른 용기에 옮긴다. 3. 용기를 씻은 후, 다지기 반죽기를 거품기로 교환한다. 치즈반죽을 넣고 ...

1. 두부는 1cm두께로 썰어 들기름을 두르고 뭉근한 불에서 양면에 노릇하게 색을 내서 굽는다. 2. 양념장 재료는 모두 다지기 반죽기에 넣어 돌려 완성한다. 3. 구운 두부와 양념장을 따로 곁들이거나 위에 양념장을 뿌려 낸다. *Tip 양념장은 3-4배를 한꺼번에 갈아 냉장고에 넣어두고 사용하면 좋다. 또 대파는 흰 부분만 다지기에 넣어 간다. 녹색 부분은 자칫 뭉개 질 수 있으므로 사용하지 않는다. ...

1. 새우와 오징어는 껍질을 제거한 상태로 준비하여 키친 타올 위에 두어 물기를 뺀다. 2. 당근과 양파, 피망은 함께 다지기 반죽기에 넣어 다진다. 3. 물기를 뺀 새우 살과 오징어, 녹말가루, 굴 소스, 부침가루, 참기름, 후추를 다지기 반죽기에 넣어 한꺼번에 다진다. 적당히 섞일 정도만 다진다. 4. 3에서 다져놓은 반죽으로 꺼내 볼에 담고 2에서 다졌던 채소들을 섞는다. 5. 계란은 깨서 그릇에 담고 소금은 약간 넣어 잘 푼다. 6. 4 ...