1. 통 삼겹살은 살코기부분에 사방으로 잔 칼집을 낸다. (다이아몬드칼집) 분량의 허브와인 소스를 고루 섞어 밀폐용기에 담고 삼겹살을 넣고 살살 주무른 뒤 하룻밤 정도 숙성시킨다. 2. 숙성된 고기를 꺼내 두 세 도막으로 자른다. 3. 통삼겹모드로 예열한 옵티그릴에 3을 올려 3단계 모드로 익혀 먹기좋은 크기로 썬다. 4. 양파와 레몬, 통마늘, 주키니 호박은 동그란 모양을 살려 비슷한 두께로 슬라이스하여 소금과후춧가루, 올리브유에 살살 버무려 ...

1. 새싹과 식용꽃은 물에 담가놓고 쌀은 깨끗이 씻어 불린다.
2. 표고는 먹기 좋게 손질하고 녹차는 녹차물을 우려낸다.
3. 시래기는 소금과 참기름을 넣어 살짝 양념해준다.
4. 불린 쌀에 대추표고를 올리고 시래기를 얹은 뒤 녹차 우린 물로 테팔 압력솥으로 밥을 짓는다.
5. 양념장을 만든다. (간장 3T다진 청양고추)
6. 밥이 다 되면 그릇에 밥을 소복하게 담고새싹과 식용꽃을 보기 좋게 올린 뒤 양 ...

1. 닭봉은 잘 씻어 도톰한 살쪽에 칼집을 넣고 분량의 허브 솔트에 1시간 정도 재워 둔다. 2. 1의 닭봉에 빵가루에 살살 버무린다. 3. 닭고기 모드로 예열한 옵티그릴에 2의 닭봉을 넣고 3단계 모드로 익혀 낸다. ...

[PREP] ※ 테팔 전기오븐을 200도로 예열 한다. 1. 삼치는 4~5cm 길이로 자른 후, 소금, 후추 간 한다. 2. 분량의 삼치 마요네즈 양념을 만든다. 3. 채소는 흐르는 물에 2~3번 헹궈 키친 타올로 물기를 제거한 후, 한 입 크기로 뜯는다. 4. 청 오이는 둥글게 썰고, 방울 토마토는 ½ 등분 한다. 5. 분량의 드레싱은 고루 섞는다. [요리시작] 1. 테팔 매직핸즈 옵티말 에센셜 팬에 오일을 두르고 앞뒤로 노릇하게 삼치를 굽는 ...

1. 무, 당근, 감자는 껍질을 벗겨 투입구에 들어갈 크기로 자른다. (약 3X5cm), 애호박도 투입구에 들어갈 크기로 자른다. (약 3X5cm) 2. 슬라이스/채 썰기를 장착시킨 용기에 1을 순서대로 넣어 채 썰기를 하고 8등분으로 나눈다. 3. 돼지고기를 떠서 2를 다발로 얹고 끝에서부터 말아서 표면에 녹말가루를 묻힌다. 4. 식용유를 넣은 달군 프라이팬에 3을 가지런히 넣고 표면이 노르스름해지도록 구워 양념을 전체에 묻혀 마무리 한다. ...

1. A를 물에 불린다. 2. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 딸기와 설탕을 넣고 연속으로 7-8초 정도 스위치를 눌러 퓌레를 만든다. 3. 2를 용기에 옮겨 따뜻한 물로 녹인 A와 레몬즙, 럼주를 첨가한다. 냉수 위에 볼을 띄어 식힌다. 걸쭉해 질 때까지 고무 주걱으로 잘 섞는다. 4. 거품기를 용기에 장착한다. B를 용기에 넣고, 10-15로 정도 스위치를 눌러 거품을 충분히 낸다. 5. 3과 4를 잘 섞어서 그릇에 담아 냉장고에 식힌다. 취 ...

1. B를 물에 불린다. 망고는 씨앗을 중심으로 칼집을 세 부분으로 내어 껍질을 벗기고 레몬즙을 뿌린다. 2. 냄비에 A를 넣어 불을 가한다. 설탕이 녹으면 불을 끄고 B를 넣는다. B가 완전히 녹으면 냄비를 식힌다. 3. 다지기 반죽기를 장착한 용기에 1의 망고, 생크림과 2를 넣고 연속 10초정도 스위치를 눌러 매끄러운 상태를 만든다. 4. 3을 그릇에 부어 넣고 냉장고에서 차게 한다. 취향에 따라 민트를 곁들인다. ...

1. 김치줄기는 큼직하게 잘라 준비하고 돼지고기는 두 조각으로 잘라 준비한다. 2. 숙주는 머리꼬리 떼고 끓는 물에 10초간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠다. 3. 두부는 면보에 물기를 제거하여 준비한다. 4. 다지기 반죽기에 김치줄기, 삶은 당면, 숙주, 두부, 파, 마늘을 넣고 다진다. 5. 4의 내용물을 꺼내 볼에 담고 돼지고기를 용기에 넣어 다진다. 6. 다진 채소와 돼지고기를 담고 참기름, 소금, 후추를 넣어 반죽한다. 7. 반죽은 한 ...

1. 양파, 당근 피망, 오이는 차례로 슬라이스 하여 채 썬다. 2. 당면은 끓는 물에 삶아 둔다. 3. 표고버섯은 얇게 슬라이스 하고, 느타리는 얇게 찢는다. 4. 모든 채소 재료는 참기름과 식용유를 반반씩 부어 다진 파와 소금으로 양념하여 볶아낸다. 각 재료를 따로 볶아야 색이 예쁘게 살아난다. 5. 모든 볶은 채소와 당면을 섞어 양념장을 넣어 섞으며 살짝 가열한다. 6. 양념장이 모든 재료들과 잘 섞이면 덜어 접시에 담아낸다. ...

1. 오븐은 170도로 예열해 놓는다. 2. 냄비에 버터를 녹이고 초컬릿을 넣고 약한 불로 완전히 녹여 준다. 3. 테팔 슬림포스 핸드블렌더를 이용해서 계란을 풀어준 다음 설탕과 바닐라 엣센스를 넣어 섞일때까지 돌려준다. 4. 계란믹스에 초컬릿 녹인 것을 넣고 조금 더 섞어준다. 5. 밀가루와 슈가 파우더, 소금은 따로 잘 섞이도록 해준다. 6. 4번의 계란, 초컬릿 믹스에 5번의 가루 재료를 넣고 주걱으로 살살 저어 잘 섞어준다. 7. 베이킹 ...