궁중 잡채

• 청양고추 1 개
• 다진 마늘 ½ 작은술
• 오징어 50g
• 새우 50g
• 양파 ¼ 개
• 미니 새송이 1개
• 홍고추 ½ 개
• 불린 당면 100g
• 부추 30g
• 소금
• 후추 약간 당면양념 간장 1큰술
• 설탕 ½ 큰술
• 미림 ½ 큰술
• 물 ¼ 컵
• 참기름 ½ 큰술
• 포도씨유 ½ 큰술
• 후추 약간
• 전체 양념 참기름 ½ 큰술
• 깨소금 ½ 큰술

1. 당면 양념재료를 잘 섞어서 테팔 매직핸즈 멀티팬에서 끓이다가 미리 불린 당면을 넣고 약한 불에서 물기가 없어질 때까지 볶는다.

2. 오징어는 칼집을 넣어 데친 후 가늘게 썰고, 새우는 데쳐서 저민다.

3. 미니 새송이, 홍고추, 양파는 채 썰고, 부추는 4cm 길이로 썬다.

4. 테팔 매직핸즈 후라이팬에 기름을 두르고 해물>야채 순서로 볶다가 1번에서 조리된 당면과 부추, 남은 전체 양념을 넣어 완성한다.