파산적

• 주재료 파 60g
• 산적용 쇠고기 50g
• 김치 50g 고기양념 재료 조림간장 2t
• 다진 마늘 1/3t
• 참기름 약간 그 외 재료 부침가루 2T
• 달걀 1개
• 꼬치 2개 김치양념 재료 설탕 1/2t
• 참기름 약간
• 소금 약간 움파 양념 재료 소금 약간
• 참기름 약간

1. 파는 길이 6cm로 썰어 소금, 참기름에 밑 양념한다.

2. 쇠고기는 길이 7cm, 폭1.5cm정도로 썰어 고기양념에 재운다.

3. 김치는 속을 털어내고 7cm*1cm크기로 썰어 참기름, 소금, 설탕을 넣어 무친다.

4. 쇠고기와 김치는 테팔 프라이팬에 볶아 익혀낸다.

5. 꼬치에 파, 쇠고기, 김치 순으로 끼워 부침가루, 달걀물을 입혀 노릇하게 지져낸다.

6. 한 김 식으면 꼬지를 빼고 반으로 저며 썰어 접시에 담아낸다