1.손질한 꽃게를 반으로 잘라 준비한다. 2.고추장, 고춧가루, 간장, 굴소스, 청주, 다진마늘, 설탕, 물엿을 넣고 설탕이 충분히 녹게 섞어 준다. 3.테팔 매직핸즈 멀티팬에 기름을 두룬 후 1번을 넣고 7~9회 볶다가 준비한 고추장 양념을 넣고 볶아 준다. 4.3~5분 정도 볶다가 꽃게 색이 빨갛게 변하기 시작하면 준비한 야채를 넣고 5~7회 볶다가 야채가 살짝 익으면 준비한 그릇에 담아 낸다. ...

1. 안심은 3.5~4cm 두께로 잘라 조리용 실로 묶어 고정한다. 2. 방울양배추와 브로콜리는 한 입크기로 자르고 빵간 노란 파프리카는 3*5cm 두께의 직사각형 모양으로 썬다. 3. 분량의 포트와인 칠리소스를 팬에 담고 자글자글 조려 준비한다. 4. 스테이크 모드로 예열한 옵티그릴에 안심과 채소를 올리고 원하는 상태로 익혀낸다. 5. 접시에 안심과 채소를 고루 담고 포트와인 칠리소스를 뿌려 낸다. ...

1. 서로인 구이를 도툼하게 잘라 준비한다. 2. 감자는 잘 씻어 반으로 잘라 냄비에 담고 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 약간 넣고 부드럽게 삶아 익힌다. 3. 삶은 감자가 뜨거울 때 껍질을 벗기고 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 스쿱으로 동그랗게 떠 낸다. 4. 미니 양파는 잘 씻어 껍질 채 2~4등분하고 아스파라거스는 질긴 대와 비늘을 제거한다. 5. 분량의 데미그라스소스재료를 고루 섞어 팬에 자글자글 조려 준비한다. 6. 스 ...

1. 다진 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 새송이버섯은 길이로 8등분 한다. 2. 분량의 쇠고기 양념 재료를 섞어 다진 쇠고기에 넣고 골고루 치댄다. 3. 새송이버섯을 쇠고기로 감싼다. 4. 액티프라이에 버섯 미트로프를 넣고 기름 10cc를 뿌린 다음 모드 2에서 10~15분간 익힌다. ...

1. 닭봉은 칼집을 내어 소금과 후춧가루를 뿌린다. 2. 분량의 조림장 재료를 골고루 섞는다. 3. 액티프라에 닭봉을 넣어 모드 2에서 20분 정도 익힌 다음 조림장을 넣고 5분 정도 더 익힌다. ...

1. 다진 돼지고기, 양배추, 당근은 채 썰고 숙주는 씻어 건진다. 2. 액티프라이에 삶은 우동, 돼지고기, 양배추, 당근, 숙주를 넣고 분량의 양념 재료를 섞어 넣는다. 3. 기름 15cc를 골고루 뿌리고 모드 2에서 10~15분 정도 돌린다. * 우동 대신 떡볶이 떡이나 에그누들 등을 넣어도 좋다. ...

1. 된장에 청주를 잘 섞는다. 2. 삼겹살에 소금과 후춧가루를 골고루 뿌리고 된장을 넓게 펴 바른다. 3. 꽈리고추를 삼겹살에 올려 돌돌 만다. 4. 액티프라이에 삼겹살 채소말이를 넣고 모드 2에서 10분간 익힌다. ...

1. 돼지고기는 얇게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌리고 밀가루를 골고루 입힌다. 2. 양파는 굵게 채 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다. 3. 액티플라이에 분량의 양념 재료와 돼지고기, 양파를 넣고 기름 10cc를 뿌려 모드 2에서 10분간 익힌 후 숙주와 실파를 넣고 3~5분 정도 더 익힌다. ...

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰고 고구마와 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 분량의 양념 재료를 섞어 닭다리살, 고구마, 양파에 버무린다. 3. 액티프라이에 준비한 재료를 넣고 모드 2에서 15~20분 정도 익힌다. ...

1. 통 삼겹살은 살코기부분에 사방으로 잔 칼집을 낸다. (다이아몬드칼집) 분량의 허브와인 소스를 고루 섞어 밀폐용기에 담고 삼겹살을 넣고 살살 주무른 뒤 하룻밤 정도 숙성시킨다. 2. 숙성된 고기를 꺼내 두 세 도막으로 자른다. 3. 통삼겹모드로 예열한 옵티그릴에 3을 올려 3단계 모드로 익혀 먹기좋은 크기로 썬다. 4. 양파와 레몬, 통마늘, 주키니 호박은 동그란 모양을 살려 비슷한 두께로 슬라이스하여 소금과후춧가루, 올리브유에 살살 버무려 ...

1. 새싹과 식용꽃은 물에 담가놓고 쌀은 깨끗이 씻어 불린다.
2. 표고는 먹기 좋게 손질하고 녹차는 녹차물을 우려낸다.
3. 시래기는 소금과 참기름을 넣어 살짝 양념해준다.
4. 불린 쌀에 대추표고를 올리고 시래기를 얹은 뒤 녹차 우린 물로 테팔 압력솥으로 밥을 짓는다.
5. 양념장을 만든다. (간장 3T다진 청양고추)
6. 밥이 다 되면 그릇에 밥을 소복하게 담고새싹과 식용꽃을 보기 좋게 올린 뒤 양 ...

1. 닭봉은 잘 씻어 도톰한 살쪽에 칼집을 넣고 분량의 허브 솔트에 1시간 정도 재워 둔다. 2. 1의 닭봉에 빵가루에 살살 버무린다. 3. 닭고기 모드로 예열한 옵티그릴에 2의 닭봉을 넣고 3단계 모드로 익혀 낸다. ...