1.숙주는 꼬리를 다듬는다. 2.미나리를 잎을 떼어내고 적당한 크기로 썰어준다 3.준비한 숙주와 미나리는 끓는 물에 아삭하게 친다. 4.표고버섯, 홍고추는 적당한 크기로 채 썰어 준비한다 5.채 썰어둔 표고 버섯과 홍고추는 적당한 온도로 달궈진 테팔 프라이팬에 볶아준다. 6.준비한 재료에 양념장 (참기름, 깨소금 한큰술, 소금, 국간장1/2작은술)에 무친다. 이때 집에 있는 나물을 함께 넣어주면 좋다 7.메밀전병은 메밀가루 찹쌀가루에 물을 넣고 ...

1.채끝등심은 1cm 크기로 주사위모양으로 썰어준다. 2.샐러드 믹스로 양상추, 레디치오, 참나물, 롤라로사를 한입크기로 잘라서 차가운 물에 담궜다 건져서 물기를 제거한 후 냉장고에 보관해서 준비해준다. 3.토마토를 한입 크기로 잘라서 준비한다. (1인당 3pcs) 4.배는 한입 크기로 슬라이스 해서 준비한다. 5.들기름, 매실청, 간장, 식초, (1:1:1:0.3 비율) 그리고 약간의 다진 마늘을 넣고 테팔 슬림포스 핸드블렌더로 섞어서 드레싱 ...

1. 가지, 애호박, 당근, 빨강 피망, 피망, 양파는 0.5cm 크기로 일정하게 썬다. 2. 액티프라이에 채소를 모두 넣고 기름 15cc를 뿌린 다음 모드 2에서 10분간 익힌다. 3. 토마토 소스와 물 1/2컵을 넣고 15분 정도 더 볶은 다음 소금과 후춧가루로 간을 한다. * 기호에 따라 밥이나 빵 위에 곁들인다. ...

1. 오징어는 내장을 빼고 1cm 두께의 링으로 썰고 양파와 빨강 피망은 굵게 채 썰고 마늘종은 4cm 길이로 썬다. 2. 오징어에 간장과 다진 마늘로 밑간을 하고, 마요네즈와 고추냉이를 섞는다. 3. 액티프라이에 오징어와 양파, 빨강 피망, 마늘종을 넣고 소금과 후춧가루로 간하고 기름 10cc를 뿌린 다음 모드 3에서 10분간 익힌다. 4. 그릇에 담고 고추냉이, 마요네즈를 골고루 뿌린다. ...

1. 드레싱에 들어가는 재료는 테팔 에비던스 블랜더에 한꺼번에 넣고 갈아서 냉동실에 얼려둔다. 2. 양상추와 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯고, 방울토마토는 반으로 자른다. 3. 닭가슴살을 얇게 저민 후 소금,후추로 간한다. 4. 닭가슴살을 밀가루-> 달걀물-> 견과류 순으로 옷을 입혀 에비던스 그릴팬 (또는 후라이팬에) 기름을 두르고 지진다. 5. 그릇에 야채들을 돌려 담고 치킨을 올린 뒤, 셔벗드레싱을 긇어서 올려준다. ...

Tip *대패삼겹살은 살짝 구워준다.(삼겹살의 부드러운 맛을 살리기 위해) 1. 모든 야채를 깨끗이 손질하여 씻는다. 2. 양파는 얇게 채치고 대파는 반을 가른 후 어슷하게 얇게 채친 후 양파와 대파를 흐르는 물에 담그어 매운맛 제거 후 체에 받쳐 물기를 뺀다. 3. 상추와 깻잎을 얇게 채치고 파프리카는 껍질을 벗겨 채친 후 상추 깻잎과 함께 물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 뺀다. 4. 사과는 얇게 채친 후 설탕물에 담그고 통마늘도 얇게 채쳐 ...

1.관자는 깨끗이 손질해 밑간 재료에 5분 정도 재워주세요. 2.양상추는 한입 크기로 손으로 잘라서 얼음물에 10분 정도 담갔다가 물기를 빼주세요. 3.발사믹소스 재료를 냄비에 모두 넣고 중불에서 반쯤 졸여내 주세요 4.오렌지는 껍질을 벗겨 잘라 주고 어린잎 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 5.그릴팬이 달구어 지면 관자를 올려 앞뒤로 관자가 익을 정도까지만 살짝 구워주세요.(Tip 관자는 오래 익히면 아주 질겨져요! 센불에서 살짝 재빨리 ...

1. 베이컨, 양파, 파, 청양고추, 마늘을 다진 후 고춧가루를 넣고 볶은 뒤 흰밥을 넣고 뭉친다. 2. 염지한 닭가슴살은 다져서 준비한다. 3. 다진 닭가슴살에 볶은 (1)과 치즈를 넣고 뭉친다. 4. (3)에 계란물을 입혀 빵가루를 묻히고 기름에 노릇노릇하게 튀긴다. 5. 샐러드로 사용할 야채는 소금, 후추로 간을 하여 버터에 살짝 볶는다. 6. (5)를 둥지 모양으로 만들어 접시에 올린 후, (5)위에 (4)를 올려서 마무리한다. ...

1.껍질 벗긴 단호박은 0.5cm 두께로 썰고 깨끗이 씻은 실파와 팽이버섯도 손질해 줍니다. 2.김발 위에 김을 얹고 김 위에 훈제연어를 빈틈없이 펼쳐줍니다. 3.연어 위에 단호박, 팽이버섯, 실파 순으로 얹어줍니다. 4.연어롤을 김밥말듯이 꼼꼼히 말아주세요. 5.분량의 튀김가루와 얼음물을 섞어 튀김 옷을 만들어 연어롤에 고루 입혀주세요. Tip) 튀김옷을 만들 때 얼음물을 사용하면 튀겨냈을 때 튀김옷이 더 바삭하게 튀겨져요. 6.테팔 매직핸즈 ...

1. 고기는 핏물을 제거후 고기 재움 양념에 재워둔다. 2. 쌈채소는 찬물에 씻어 물기를 제거하고 한입크기로 뜯는다. 방울 토마토는 4등분한다. 3. 마늘은 편썰고 양파, 양송이, 표고 버섯은 채썬다. 4. 달군 테팔 미니 매직핸즈 프라이팬에 포도씨유와 마늘을 넣고 갈색이 나도록 볶다가 양파>표고>양송이 순으로 볶아 꽃소금, 후추가루 로 간한 후 그릇에 덜어 둔다. 채소를 볶아낸 테팔 미니 매직핸즈 프라이팬에 샐러드 양념재료는 넣고 살짝 졸여서 ...

1. 양파와 애호박, 당금, 표고버섯은 다지기 반죽기에 넣어 다진다. 2. 냄비에 참기름을 두르고 1의 다진 채소를 볶다가 불린 쌀을 넣어 함께 볶는다. 3. 쌀과 채소가 잘 어우러지면 물부터 저어가며 끓인다. 4. 물이 줄어들고 쌀알이 익기 시작하면 불을 줄이고 잘 젓는다. 5. 쌀이 잘 익어 어우러지면, 참기름과 통깨, 소금을 넣어 간하고 마무리 한다. *Tip 야채 죽에 들어가는 채소는 너무 잘게 다지면 죽을 끓였을 때 맛이나 향이 제대로 ...

1. 파프리카와 오이는 채썰기에 넣어 채 썰어 둔다. 아보카도는 칼을 이용하여 채 썬다. 파인애플은 주사위 크기로 다진다. (또는 슬라이스 하여 채 썰어도 좋다.) 2. 땅콩소스는 모든 재료를 섞어 다지기 반죽기에 넣어 간다. 양이 적을 때는 그냥 숟가락으로 섞는다. 3. 손질한 채소들을 접시에 가지런히 담고 스위트 칠리소스와 땅콩소스를 각각 소스 그릇에 담는다. 4. 뜨거운 물을 준비하고 개인 접시를 준비하여 낸다. 5. 뜨거운 물에 라이스 ...